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Caractéristiques du riz brun Vietnamien (gao luc)

Caractéristiques du riz brun Vietnamien (gao luc)

Concernant les sortes du riz, nous savons plutôt que le riz est principalement de la couleur blanche. Mais, dans un pays de riz comme le Vietnam, nous avons encore tellement des sortes de riz different avec plusieurs couleurs. Il est sûr que lors de votre voyage au Vietnam, vous avez probablement vu du riz avec beaucoup de couleurs. Aujourd'dui, Typic Travel vous présente donc une sorte de riz special qui s'appelle "Gạo Lức" en vietnamien.

Qu'est-ce que le Gạo Lức (le riz brun)?  Il y a des utilisations, des instructions pour conserver le riz brun de la meilleure façon

Le riz brun est un ingrédient alimentaire sain.  Mais tout le monde ne connaît pas cet aliment ou certains d'entre eux interprètent mal son utilisation.  Ci-dessous, Typictravel vous aidera à répondre à ce qu'est le riz brun et à ses utilisations!

  1. Qu'est-ce que le riz brun ?

Les sudistes appellent le riz brun, un type de riz qui est moulu avec seulement l'enveloppe enlevée et la couche de son intacte (riche en vitamines et oligo-éléments).

Le riz brun et le riz blanc diffèrent en degré pendant la mouture, si le niveau de mouture augmente, le riz brun devient du riz blanc.  Les composants nutritionnels de ce riz comprennent: l'amidon, les protéines, les fibres, les oligo-éléments tels que le magnésium, le calcium, le fer, le sélénium ... et riche en vitamines telles que B1, B2, B3, B6, ...

  1. Types de riz brun

Actuellement sur le marché, vous pouvez voir de nombreux types de riz brun, ils sont divisés en quatre catégories principales:

Riz brun rouge:

Planté selon une méthode bio, sans pulvérisation de pesticides.  Le riz qui vient de passer par le processus de mouture sera emballé dans un sac sous vide.

Le riz brun rouge est extrêmement bon pour les végétariens, les végétariens, et soutient également le besoin de perdre du poids, de la beauté tout en assurant la nutrition.  Par conséquent, de nombreuses personnes mangent souvent du riz brun pour perdre du poids et se mettre en forme comme on le souhaite.

Riz brun noir:

Ceci est considéré comme un super grain en raison des propriétés curatives qu'il confère aux humains.  Ce type est pauvre en sucre mais contient beaucoup de fibres et de composés végétaux, qui sont très bons pour la santé, contribuant à la prévention des maladies cardiovasculaires et du cancer.

Riz brun ordinaire

Comprend des variétés de riz entier de riz blanc ordinaire (riz de riz blanc dont seule la coque est moulue).

Riz brun gluant:

Y compris le riz gluant au charbon de bois, le riz gluant à l'oie, le riz gluant Thai Binh, le riz gluant aromatisé et en particulier le riz à grains entiers de la variété de riz gluant à fleur jaune.  C'est aussi la matière première pour fabriquer le célèbre vin de riz gluant aux fleurs d'or.

3 Les bienfaits du riz brun

La médecine d'hiver et la médecine occidentale apprécient la valeur du riz brun, la transition du riz brun au riz blanc a perdu 67% de vitamine B3, 80% de vitamine B1, 90% de vitamine B6.

Le riz brun riche en sélénium réduit le risque de développer des maladies courantes comme le cancer, les maladies cardiaques et l'arthrite.

 Teneur élevée en manganèse (un minéral) dans le riz brun: une tasse de riz brun fournit 80% des besoins quotidiens en manganèse, ce qui est bénéfique pour le système nerveux.

Le riz brun est riche en huiles naturelles bénéfiques pour le corps, telles que des graisses saines qui normalisent le taux de cholestérol, préviennent les maladies cardiaques, abaissent la tension artérielle et réduisent le risque de formation de plaque dans les artères.

Le riz brun riche en fibres: Le riz brun est riche en fibres et se classe en haut de la liste des aliments qui peuvent aider à prévenir le cancer du côlon, la constipation, les laxatifs et les diurétiques.

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Si vous avez l'envie de faire votre voyage au Vietnam, nous vous proposons de faire un voyage sur mesure pour découvrir tout ce qui est à vos attentes et surtout de vous montrer mieux les sortes du riz à près.

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