Gastronomie & Plats Typiques

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Amateurs de cuisine de rue, rendez-vous rue Lò Đúc, Hanoï !

Amateurs de cuisine de rue, rendez-vous rue Lò Đúc, Hanoï !

S’étendant sur 1,2 km, la rue Lò Đúc, dans la capitale, est célèbre pour ses nombreuses gargotes où sont servis d’authentiques mets vietnamiens. Allons à leur découverte !

Savoir+

De bonnes adresses gastronomiques à Hanoï

De bonnes adresses gastronomiques à Hanoï

Xôi xéo Hàng Bài, Bún ngan Nhàn et Chè Bốn Mùa sont de véritables institutions de la restauration hanoïenne. Devenues des références dans leur domaine grâce à des décennies d’expérience, elles sont très prisées des gourmets

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Le pho vietnamien parmi les plats à goûter absolument

Le pho vietnamien parmi les plats à goûter absolument

Le site Travel Channel vient de publier la liste des plats à goûter absolument en voyageant et le pho du Vietnam est une de ces spécialités.

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La sauce de poisson : bien plus qu'un simple condiment

La sauce de poisson : bien plus qu'un simple condiment

Comme le riz, la sauce de poisson est l'aliment de base de presque tous les plats vietnamiens. "Pour les vietnamiens, un repas sans sauce de poisson est considéré comme incomplet", a écrit Trân Ngoc Thêm, expert culturel, dans son livre Fondation de la culture du Vietnam.

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Les bons plats des ethnies du Vietnam

Les bons plats des ethnies du Vietnam

"Les bons plats des régions" est le thème des activités du mois de décembre au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam (à Dông Mô, en banlieue de Hanoï), qui auront lieu du 1er décembre 2017 au 1er janvier 2018, pour présenter la gastronomie, les rites et les fêtes représentatifs des ethnies.

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HCM-Ville et Hanoi dans le top 100 des destinations gastronomiques

HCM-Ville et Hanoi dans le top 100 des destinations gastronomiques

Caterwingsvient de publier sa liste des 100 meilleures destinations gastronomiques au monde dans laquelle figurent deux villes vietnamiennes que sont Ho Chi Minh-Ville et Hanoï.

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