La cultura di bere il caffè è molto diversa rispetto a quella occidentale. Il caffè è destinato a un piacere in qualsiasi momento della giornata, mentre gli occidentali lo bevono piuttosto all'inizio della giornata.

---

L'arrivo del caffè in Vietnam:

Dal XIX secolo, la pianta del caffè ha seguito i francesi introdotti in Vietnam durante il periodo coloniale. Inizialmente, questa bevanda era riservata all'aristocrazia, ai funzionari francesi o all'élite urbana. Poco a poco, il caffè è diventato una bevanda popolare nella vita delle persone.

Oggi, il caffè vietnamita non è solo conosciuto per la sua migliore produzione al mondo, ma ha anche creato una cultura del caffè molto vietnamita. I due tipi di caffè utilizzati e coltivati in Vietnam sono l'Arabica e il Robusta. Ogni tipo porta il suo nome nel paese come all'estero in termini di quantità, qualità e gusto. Il gusto del caffè vietnamita vola sempre più in alto, volando con grandi marchi come Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, ... portando grandi vantaggi economici al paese.

Caratteristiche della cultura del caffè vietnamita:

Il sapore forte del caffè è diventato familiare nella vita quotidiana dei vietnamiti. La raffinatezza del caffè vietnamita si riflette nella cultura vietnamita unica e nello stile di degustazione del caffè.

I vietnamiti hanno il loro stile di degustazione del caffè, non considerano il caffè come una bevanda veloce ed efficace contro la sonnolenza come gli americani, ma apprezzano il caffè come una cultura del sorseggiare e del pensare. Sedersi vicino a una tazza di caffè, sorseggiare un piccolo sorso leggendo il giornale, ascoltando musica, chiacchierando con gli amici, lavorando con i partner, o sedersi per lavorare, e anche riflettere sulla vita, sulle persone, ... essere accanto a una tazza di caffè che gocciola, le persone diventano più calme, più pensierose, questo ci richiama i ricordi.

I vietnamiti bevono caffè al mattino presto, a mezzogiorno, a mezzanotte, bevono quando sono tristi, quando riflettono, quando sono stressati, quando sono felici, quando hanno bisogno di condividere, quando lavorano o bevono per abitudine ... E lo spazio caffè ha anche influenzato questi piaceri succulenti.

Il caffè vietnamita è principalmente preparato alla francese, usando un filtro. Le persone versano acqua bollente e aspettano che il caffè si espanda, imbevuto nell'acqua, quindi filtrano ogni goccia, molto speciale. Godere e aspettare ansiosamente che ogni goccia di caffè cada in una piccola tazza, è un passatempo speciale delle persone "dipendenti" dal caffè. Volendo mantenere il caffè attraente, le persone spesso immergono il loro bicchiere in una ciotola di acqua calda.

I vietnamiti sorseggiano una tazza di caffè come gli scozzesi sorseggiano il whisky, lentamente per goderne appieno e parlare, fumando vicino alla tazza di caffè.

Il gusto dei vietnamiti è spesso: grasso, amaro, mandorla profumata, terroso. A seconda della regione, dell'età, ma come gustare un caffè in molti stili diversi e non secondo alcuna norma. Ad esempio, i meridionali spesso avvolgono il caffè in un panno e lo cucinano in una pentola, preferiscono il caffè freddo alla bevanda calda. Per quanto riguarda gli abitanti del Nord, bevono principalmente caffè filtro, nero o marrone, ma molto concentrato. Alcune persone amano una tazza di ghiaccio marrone mescolata a una consistenza dolce, alcune sono semplicemente innamorate delle gocce di caffè che cadono tranquillamente dal vecchio filtro, altre amano bere caffè come una dose di "risveglio".

---

 

Condividi: