Rate successful

23 choses me font adorer Saigon (Ho Chi Minh Ville)

Admin 0 Comments

Il y a beaucoup de villes que j'aime, mais il n'y a que deux villes au monde que je ne peux pas quitter, dont Saigon.

 

Lorsque quelqu'un embrasse une personne qu'il aime, il se manifeste sur le cerveau par une sensation électrique détectable qui peut être réellement observée lors d'une IRM. L'amour affecte le cerveau de la même manière que les stimulants tels que l'alcool ou les drogues affectent notre physiologie et notre physiologie. L'amour, comme le whisky, crée une dépendance. Et les villes, comme l’amour, peuvent nous rendre irrationnels et abandonner nos plans et nos orientations pour revenir encore et encore.

Cette semaine, je suis retourné à mon endroit préféré en Asie - Saigon. Et pourquoi je l’aime? Je compte (et photographie) les chemins.

 

  1. PRODUITS IMPORTÉS

J'aime la nourriture et les boissons vietnamiennes. Je m'en lasse rarement.

Cependant, quand j'ai besoin d'un changement et que je veux du vin rouge argentin, du fromage hollandais, du whisky écossais ou du lait néo-zélandais, je peux l'acheter moins cher que dans le pays où il a été produit. Par exemple, une bouteille de Campari (boisson parfaite pour le Saigon chaud) est moins chère ici dans mon épicerie vietnamienne voisine ($14) qu’à Novi Ligure, en Italie, où elle est fabriquée et vendue ($24 ).

 

  1. LE CAT TRONG LY

Il y a quatre ans, j'ai commencé à voir Ly Cat Trong Ly chanter au café- impossible-à-trouver Yen Cafe. Elle jouerait des spectacles acoustiques le mardi et le vendredi. J'ai dû appeler une semaine à l'avance pour obtenir une table. Je me souviens de sa reprise de “Love is on the Way” de Saigon Kick qui m’a saisie. Peu à peu, elle a attiré un public beaucoup plus large et a fait le tour partout au Vietnam. Je peux toujours voir ses spectacles dans des salles plus grandes telles que l’Espace et sur les programmes télévisés, mais rien ne peut se comparer à la voir régulièrement à Yen Cafe.

Adresse: 9A rue Pham Dinh Toai, District 3, Ho Chi Minh Ville.

  1. GRANDS, VIEUX ARBRES

En raison des conséquences de l’héritage français, contrairement aux autres capitales asiatiques, Saigon est généralement bordée d’arbres, avec des parcs et des places bien délimités. Beaucoup d'arbres qui peuplent ces espaces sont devenus matures et impressionnants et offrent des canopées fraîches sur les rues ensoleillées de la ville.

  1. LIBRAIRIE D’ARTBOOK

Saigon n’a pas une grande librairie pour les offres anglaises. Pékin a "Le Bookworm" et Bangkok a "Kinokuniya". Mais Saigon a le petit magasin Artbook qui me plaît si j'ai besoin d'un correctif de jolies photos. La “galerie d’art” présente une collection d’affiches de propagande à vendre.

 

  1. HUMIDITÉ

Je passe beaucoup de temps seul. Lorsque je suis entourée d’humidité ou de pluie, je ne me sens jamais seule. L'humidité ici devient un ami qui est à la fois collant et loyal. Il rend la peau saine aussi.

 

  1. HAUTS, MINCES BÂTIMENTS

Des terrains étroites de Saigon sont un vestige de l’héritage colonial français de la ville. La théorie architecturale classique nous dit que nous sommes attirés par les bâtiments qui nous ressemblent. C'est pourquoi l'architecture classique intègre les proportions et l'échelle de la tête, du corps et des pieds humains.

Comme un gars un peu grand et mince, les bâtiments de Saigon sont d'accord avec moi. Comme l’a dit mon ami Zeke, “si ces bâtiments avaient des bras, je les étreindrais”.

 

  1. PISCINES PUBLIQUES

J'ai eu la chance d’avoir une piscine dans mon complexe d’appartements, mais j’aime bien aller aux piscines publiques du quartier pour profiter des journées chaudes.

Mes piscines favoris sont la piscine sur le toit de l'hôtel Rex dans le District 1 ($6/ de 6:30 à 21:30) et la piscine/sauna/gym à Hoang Anh Gai Lai dans le District 7 (1$ piscine / 1,50$ sauna / 3,50$ gym / de 8h à 21h).

 

  1. HEUREUSES HEURES AU BAR XU

Xu Bar est un salon haut de gamme et un restaurant à tout moment. Cependant, avant 20h30 les jours de semaine, Xu est particulièrement génial, car tous ses cocktails sont réduits de 50% ($3,50, contre $7 normalement). Le Xu Tini ci-dessus (vodka, thé, vanille, miel et crème) et le Old Fashioned à base de liqueur de riz infusée de serpent et de scorpion sont particulièrement intéressants.

  1. PHU MY HUNG

Phu My Hung est encore un peu jeune et stérile. Cependant, c'est un grand répit de l'agitation urbaine de Saigon. Ici, il y a une brasserie allemande, des restaurants internationaux, des bars sympathiques et des cafés en terrasse. C’est un endroit idéal pour faire du jogging et prendre de l’air frais. J'adore travailler dans un café sur le trottoir les nuits chaudes lorsque la brise fraîche monte du delta du Mékong. Chacun de mes trois appartements à Saigon a été près d'ici, et je y viens tous les jours profiter de l'atmosphère internationale et venteuse.

 

  1. QUARTIER CHAUD

Lors de ma première visite il y a quatre ans, j'ai été frappé par la beauté de Saigon. Surtout par rapport à Hanoi, Saigon est une ville sensuelle et romantique, toute mise en valeur par des néons. Le côté sexy vient peut-être de la posture des jeunes vietnamiens sur leurs motos (la moyenne d'âge ici est de 27 ans), des courbes des nombreux ronds-points, des robes taillées à la main, de la largeur des bâtiments, de … Pourtant je dois avancer à…



  1. PHAM NGU LAO

La version de Saigon de Khao San Road. Au début, je détestais ça. Même aujourd'hui, je détesterais vivre près de cet endroit. Cependant, quand j'ai besoin d'une dose de la scène internationale des routards, je peux la trouver ici. La rue s’est beaucoup améliorée en 2010 avec l’ajout du Thi Cafe, où on peut écouter de la musique live et discuter avec les voyageurs qui ne portent généralement pas les débardeurs Chang Beer. Je suis toujours un peu soulagé de partir de Pham Ngu Lao, mais je reviens encore et encore.

 

  1. BARS ROOFTOP

J'adore les bars sur les toits. Partout. Je n'ai jamais compris comment une ville dynamique et prospère comme Taipei peut compter huit millions d'habitants, d'innombrables tours et pas un seul bar, restaurant ou café sur le toit (surtout sur Taipei 101?). Lors de ma première visite dans une ville, je jette un coup d’œil sur le meilleur lieu pour prendre un verre, jeter un œil à la ville et faire un rapide croquis. Les offres de Saigon sont trop nombreuses et vous pouvez en trouver une pour tous les budgets, styles et locations. Lors d'une soirée chaude, rien de tel que de prendre un cocktail, de profiter de la brise et de découvrir le paysage urbain en pleine expansion de Saigon.

 

  1. TROUVER UN ENDROIT POUR VIVRE

J'ai vécu à Saigon pendant trois courtes périodes. A chaque fois, j'ai facilement trouvé un endroit formidable qui rendait toujours le retour à la maison plus facile. Ma première maison (photo ci-dessus) j'ai trouvé via Craigslist. J'ai loué une maison de 6 chambres avec un escalier en colimaçon, un jardin sur le toit, le son BOSE Surround et les arbres fruitiers abondants dans la cour. J'avais constamment des invités qui allaient et venaient et nous avons apprécié la cuisine et la cour. Cet endroit me manque. Mes deuxième et troisième séjour ici, j'ai trouvé des chambres dans des bâtiments avec piscine et salle de sport. Avec de nombreux professionnels internationaux qui vont et viennent, il semble toujours y avoir de la place. De plus, le Vietnam possède certains des plus beaux appartements et maisons de toute l'Asie.

 

  1. NUAGES DE CUMULONIMBUS

Assis au berceau du delta humide du Mékong, Saigon est recouvert par ces nuages ​​amicaux à fond plat et coiffés de muffins. L'océan et les voies navigables environnantes créent la masse d'humidité nécessaire pour les construire. Juste avant le coucher du soleil, elles prennent souvent une couleur pêche, complétant bien les couleurs pastel de la ville.

 

  1. TOUR BITEXCO

La tour de Bitexco ressemble un peu à un serveur robotisé élégant. Cela me surprend toujours sous tous les angles à cause de son design féminin et cinétique. Je l’ai vu se construire au cours de mes fréquents voyages à Saigon au cours des quatre dernières années et je ne peux pas imaginer l’horizon sans lui.

Je viens d'emménager dans un autre appartement de grande hauteur et je suis heureux de me coucher chaque nuit et de me réveiller avec une vue imprenable sur la tour Bitexco qui domine l'horizon. Je travaille actuellement sur une série de 20 dessins de ce bâtiment.

 

  1. LUMIÈRES DE NEON

Pour rester compétitifs dans le paysage urbain dense de Saigon, les magasins se distinguent beaucoup parmi les rues étroites. Ainsi, Saigon est drapé au néon.

 

  1. CONDUIRE UNE MOTO

Au début pétrifiant et finalement grisant, naviguer sur Saigon avec une petite Honda Wave de 125 cm3 est l’un des grands moments de l’Asie. Mon moment préféré pour rouler est vers minuit, lorsque les activités se poursuivent dans les cafés et les stands de rue mais la circulation est rare et détendue.

Ma destination de moto préférée à Saigon est le sommet du pont de Phu My, reliant le district 7 au district 2. Achevée en 2009, comme la tour Bitexco, je me souviens d'avoir observé cette construction lors de ma première visite à Saigon. Du haut du pont, vous pouvez voir des adolescents amoureux, des bateaux qui entrent et sortent du delta du Mékong, la ligne d'horizon du district 1 et le collage de maisons. C'est incroyable au coucher du soleil. Allez (soyez en sécurité).



  1. OPÉRA

Point culminant de la merveilleuse architecture coloniale française de Saigon, l’Opéra (ou Théâtre Municipal) a été construit en 1897 et s’inspire du Petit Palais à Paris, les deux bâtiments ayant été achevés à peu près au même moment.

Parfois, j'aime m'habiller bien et venir ici. Dans ce théâtre, j'ai regardé des légendes traditionnelles vietnamiennes, un concert de jazz à grande bande et (oui) un ballet. Marcher sur les marches alors que le ciel devient rose et que tous les bâtiments coloniaux environnants tournent au pastel est une expérience incroyable.

 

  1. CAFE ERA

Saigon est une ville de cafés. Ils sont sur chaque boulevard et nichés dans tous les recoins de la ville.

Cafe Era est mon café préféré. J'adore passer mes nuits à lire à la chandelle, à dessiner dans mon carnet de croquis ou à bavarder tranquillement avec un ami. Comme d’autres grands bars et cafés, l’endroit est fait main et habité. La musique est toujours cérébrale et apaisante; même avec l'éclairage; les ordinateurs et les appels téléphoniques ne sont pas autorisés. Les boissons au café sont excellentes et les cocktails raisonnables. Le personnel est impeccablement vêtu et attentionné. L'eau gratuite (servie dans un grand verre mince et sexy) est infusée de fraises fraîches. Il y a un parking juste en face. C’est dans une rue sombre et tranquille. C'est difficile à trouver. C'est un bijou. C’est parfait.

Adresse: 58C rue Tran Quoc Thao, District 3, Ho Chi Minh Ville.

 

  1. SOBRIÉTÉ

Contrairement à Séoul, Beijing et Bangkok, Saigon n'a pas encore une culture de fête déchaînée. Vous pouvez trouver la vie nocturne ici à coup sûr, mais pas au niveau des villes susmentionnées. Contrairement à Séoul, où je me lève souvent avec mes chaussures, je passe rarement des nuits folles à Saigon. C’est en grande partie parce que je me déplace en moto et que boire est un NON lorsque vous roulez. Saigon donne à mon foie une chance de se réparer et à mon portefeuille une chance de maintenir son poids. Je me sens toujours en meilleure santé à Saigon. Sans trop d’alcool, que bois-je quand je sors? Cela m'amène à…

 

  1. CAFÉ

Le café a été introduit au Vietnam par les Français il y a 150 ans. Aujourd'hui, le Vietnam est le deuxième producteur de café au monde (le Brésil est le premier).

Le café vietnamien est généralement séché au soleil pendant 90 jours pour en faire ressortir la saveur. Le processus de torréfaction est lent pour préserver la douceur naturelle des grains. Ensuite, le processus de trempage unique filtré (que vous voyez ci-dessus) produit une saveur plus riche, plus naturellement sucrée que les autres cafés. Une force brute.

 

  1. GASTRONOMIE

Pour moi, le Vietnam est le meilleur endroit au monde pour manger. Le sol riche et le temps chaud du sud du Vietnam en font un lieu idéal pour élever des fruits et des légumes. La nourriture de Saigon a tendance à être plus sucrée et plus ailée que dans le nord. Combinez cela avec les fruits de mer abondants sortis du delta du Mékong et… mon dieu.

Vous pouvez également choisir parmi un certain nombre d'opportunités urbaines et rurales vietnamiennes qui vous amènent à la population amicale du Vietnam. Ce sera peut-être l'occasion de prendre / acheter et cuisiner votre propre repas régional tout en partageant simplement la cuisine du sud phénoménale à une table de dîner locale. Vous pouvez choisir votre propre aventure ici et trouver d'autres choses à faire à Ho Chi Minh Ville.

 

  1. HABITANTS

Comme toute autre ville sur terre, Saigon est simplement la somme de l’ambition et de l’esprit de sa population.

Saigon est élégant, intense, coloré, vibrant, sensuel, imprévisible, sacrément chaud, ambitieux et à la hausse. Les gens ici le sont aussi.












Commentaires

Laisser vos commentaire

Top