Culture du Têt chez Vietnamien et ses traditions - partie 03

Découverte des cultures et de la tradition de la fête du Têt chez les Vietnamiens pour mieux comprendre, en suivant les articles de Typic Travel.

12. La préparation d’un plateau de Tet

Le plateau Tet est l'une des beautés traditionnelles des premiers jours de l'année vietnamienne. Chaque maison du Nouvel An lunaire doit avoir un plateau pour honorer les ancêtres, les grands-parents et pour exprimer le souhait d'une nouvelle année prospère et prospère. Chaque région aura un plateau au début du printemps avec de nombreux plats séparés. Lorsque Tet arrive, en plus de nettoyer la maison pour célébrer la nouvelle année, la préparation du plateau Tet est un travail très important et nécessaire. Dans le sud, le plateau du Nouvel An lunaire comprend généralement de nombreux plats simples et délicieux. Normalement, un plateau des gens du Sud en vacances du Têt comprendra du banh tet, des tubercules mélangés à des crevettes séchées, du melon amer farci de viande, de la viande cuite ... Les plateaux Tet dans le Sud deviennent plus diversifiés et plus abondants.

La région centrale est une région qui souffre chaque année de catastrophes naturelles, de tempêtes et d'inondations. Pas aussi libéraux et rustiques que les gens du Sud, les gens ici sont très méticuleux et assez pointilleux dans la façon de cuisiner de délicieux plats sur le plateau du Nouvel An lunaire. Le plateau du Nouvel An lunaire au centre du Vietnam propose de nombreux plats délicieux. Dans lequel, le tré représente l'affection familiale. Avec le souhait que dans la nouvelle année, les membres de la famille s'entendent toujours les uns avec les autres et que la relation entre les membres soit plus étroite. Parmi les plateaux traditionnels de notre pays, peut-être celui du Nord a-t-il la plus ancienne tradition. Les années précédentes, la plupart des fêtes du Nouvel An lunaire dans le Nord suivaient la règle de 4 plats - 4 bols ou peut-être 6 plats - 6 bols ... au sens des quatre bourgeons toute l'année. Non seulement cela, mais le concept de la disposition des plats est également agencé dans le style de l'assiette sur l'assiette inférieure ou à différents étages.


13. L'arbre de kumquat lors du Têt

La raison pour laquelle l'arbre de kumquat est beaucoup affiché pendant les vacances du Têt est que, selon les Chinois Han, la prononciation "kumquat" est presque identique au mot "sable" dans "mur de sable", ce qui signifie avoir beaucoup de chance et de bénédictions. Par conséquent, l'arbre kumquat est souvent choisi pour la décoration intérieure sur Tet. Lors du choix d'un arbre, les acheteurs choisissent souvent des plantes avec de bonnes feuilles vertes, des fruits jaunes réguliers, de mauvais résultats, montrant la prospérité, promettant une nouvelle année, une bonne nourriture, une bonne santé. Si vous avez la chance de choisir un arbre avec des fruits mûrs, des fruits verts et de jeunes têtes, cela montre l'exhaustivité, le succès et la chance. L'arbre kumquat est aussi un symbole de santé, de paix, de longévité et de chance en amour.

Le kumquat est l'une des plantes les plus familières des Vietnamiens. L'arbre a une beauté simple et luxueuse qui est planté pour être ornemental ou créer une pose de bonsaï unique. L'arbre kumquat, selon le folklore, n'est pas seulement un bel arbre avec tous les éléments des cinq éléments de la famille, mais aussi une plante avec le sens de porter chance et fortune à la maison toute l'année. Image de kumquat avec des significations feng-shui propices. Les branches du kumquat sont lourdes de fruits, ce qui représente une nouvelle année pleine et prospère. Doit être choisi comme plante de bureau, placé dans le salon ou sur le porche dans l'espoir de porter chance à toute la famille. Vous devez donc prendre soin de l'arbre à kumquat après le Têt pour que le kumquat soit toujours beau tout au long de l'année.


14. Utilisation du riz

Le riz est l'un des produits indispensables dans la vie quotidienne de chaque famille vietnamienne et est particulièrement important dans les vacances traditionnelles du Têt. Les vieillards se donnaient du riz pour se souhaiter une nouvelle année prospère et complète. Selon chaque endroit, les villageois apportent souvent quelques livres de riz gluant fraîchement récolté ou de riz aux huit parfums pour que les parents soufflent du riz gluant et cuisent du riz pour la nouvelle année. Les enfants présentent ces cadeaux avec le désir de rembourser les mérites des parents, afin que leurs parents soient rassasiés pour l'année.

Les Vietnamiens ont souvent le concept de "le début de l'année est plein, toute l'année est pleine". Ainsi, chaque pot de sel, chaque bol de riz, jusqu'à la cruche d'eau doit être rempli. En particulier, le riz, l'aliment qui représente la prospérité et le bien-être de la famille. Le début de l'année où le riz est plein de riz est de bon augure pour une année chaude et heureuse. Par conséquent, ses grands-parents ont souvent la coutume d'acheter beaucoup de riz et de le stocker complètement pendant les vacances du Têt. Par conséquent, à la fin de l'année, les gens achètent souvent beaucoup de riz avec impatience. Certaines personnes utilisent même le riz comme cadeau pour donner la signification de Tet.


15. Le choix du coq pour le Têt pour la prière 

Tet est le jour des retrouvailles des familles. Dans le plateau de vacances Tet du peuple du Nord, en plus du banh chung vert, des oignons de concombre et de la viande grasse, la viande de coq est un plat indispensable. En plus de sa valeur nutritive, c'est aussi un plat d'une grande valeur culturelle spirituelle. La raison pour laquelle les gens utilisent des coqs parce que les coqs montrent la pensée hermaphrodite des résidents agricoles, montrant les hauteurs, pour la lumière du jour, pour la vie. Après avoir fait des offrandes aux ancêtres, toute la famille se réunit pour récolter des bourgeons et déguster un repas Tet. Lors du sacrifice des ancêtres, le dévouement du poulet entier, des pieds entiers et du cœur définit le cœur parfait des descendants vers les ancêtres. Lorsque les descendants jouissent de la fortune, c'est aussi la fortune directement des ancêtres.

La majesté et la majesté du coq symbolisent les nobles vertus des arts martiaux, lorsque trouver de la nourriture appelle toujours le troupeau un symbole de la personne humaine; chaque jour est toujours nu à l'heure pour montrer son crédit. Lorsqu'ils donnent des coqs aux parents, les enfants veulent faire preuve de respect et affirmer que leurs parents sont toujours de fervents partisans pour eux-mêmes. De nombreux beaux-parents, à travers ce don, veulent également montrer qu'ils sont un homme décent, un bon mari, digne de donner leur vie à leurs filles et de donner leur vie. De nos jours, les gens ne se donnent plus de coqs, mais la peinture de coq est probablement un substitut parfait.


16. La danse de la licorne

Les spectacles de danse du lion dragon apparaissent souvent dans les festivals, en particulier le Nouvel An lunaire, le festival de la mi-automne et le nouvel an lunaire. Car selon le concept général des Asiatiques, Lan est la mascotte symbolisant la prospérité, la prospérité, le bonheur et toutes choses en douceur.

Selon la légende, la licorne est un animal sacré appartenant aux quatre esprits "Long - Lân- Quy - Phụng" ("Le dragon - La licorne - La tortue - Le Phoeix"). La danse du lion est l'abréviation d'une danse traditionnelle, originaire du sud de la province du Guangdong, en Chine. Selon les croyances chinoises, l'entrée de la licorne dans la maison aidera les propriétaires à dissiper la malchance, à commencer une nouvelle année avec paix et douceur. C'est donc une activité indispensable pendant les vacances du Têt.


17. La couleur de Tet

La couleur principale de Tet est toujours rouge, selon le concept du rouge est la couleur de la fortune et de la chance. Le jour de l'an vietnamien est rempli de rouge: couplets rouges, enveloppe rouge, pastèque rouge, graines de pastèque rouge, graines de pastèque rouge, calendrier rouge. Les Vietnamiens aiment aussi afficher des types de fleurs de lumière rouge telles que le rose, le rose, la fleur de pêcher, etc.

Dans le passé, lorsque les pétards étaient autorisés à brûler, les routes étaient remplies de pétards de couleur rouge qui explosaient sans arrêt du réveillon du Nouvel An à l'aube du Nouvel An, puis explosaient sporadiquement jusqu'à la fin du «premier jour»! Même choisir des vêtements rouges à porter est également une coutume très populaire sur Tet.

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