Die Kultur des Kaffeetrinkens unterscheidet sich stark von der westlichen. Kaffee ist für jeden Moment des Tages ein Genuss, während Westler ihn eher zu Beginn des Tages trinken.

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Die Ankunft des Kaffees in Vietnam:

Seit dem 19. Jahrhundert wurde der Kaffeeanbau von den Franzosen während der Kolonialzeit in Vietnam eingeführt. Ursprünglich war dieses Getränk der Aristokratie, französischen Beamten oder der städtischen Elite vorbehalten. Nach und nach wurde Kaffee zu einem beliebten Getränk im Leben der Menschen.

Heute ist vietnamesischer Kaffee nicht nur für seine weltweit beste Produktion bekannt, sondern hat auch eine sehr vietnamesische Kaffeekultur geschaffen. Die beiden in Vietnam verwendeten und angebauten Kaffeesorten sind Arabica und Robusta. Jede Sorte trägt ihren Namen im In- und Ausland in Bezug auf Menge, Qualität und Geschmack. Der Geschmack des vietnamesischen Kaffees steigt immer höher und fliegt mit großen Marken wie Trung Nguyen Coffee, Vinacafe, ... und bringt dem Land große wirtschaftliche Vorteile.

Merkmale der vietnamesischen Kaffeekultur:

Der kräftige Kaffeegeschmack ist im Alltag der Vietnamesen vertraut geworden. Die Raffinesse des vietnamesischen Kaffees spiegelt sich in der einzigartigen vietnamesischen Kultur und dem Stil des Kaffeetrinkens wider.

Die Vietnamesen haben ihren eigenen Stil des Kaffeetrinkens, sie betrachten Kaffee nicht als ein schnelles, wirksames Getränk gegen Schläfrigkeit wie die Amerikaner, sondern genießen Kaffee als eine Kultur des Nippens und Nachdenkens. Neben einer Tasse Kaffee sitzen, einen kleinen Schluck nehmen, während man Zeitung liest, Musik hört, mit Freunden plaudert, mit Partnern arbeitet oder sich zum Arbeiten hinsetzt und auch über das Leben, die Menschen nachdenkt, ... neben einer tropfenden Tasse Kaffee werden die Menschen ruhiger, nachdenklicher, das ruft Erinnerungen in uns wach.

Die Vietnamesen trinken Kaffee am frühen Morgen, mittags, um Mitternacht, trinken, wenn sie traurig sind, wenn sie nachdenken, wenn sie gestresst sind, wenn sie glücklich sind, wenn sie teilen müssen, wenn sie arbeiten oder trinken aus Gewohnheit ... Und der Kaffee-Raum hat diese köstlichen Freuden ebenfalls beeinflusst.

Vietnamesischer Kaffee wird hauptsächlich nach französischer Art mit einem Filter zubereitet. Man gießt kochendes Wasser ein und wartet, bis sich der Kaffee ausdehnt, im Wasser eingeweicht ist und dann jeder Tropfen gefiltert wird, sehr speziell. Das Genießen und ängstliche Warten, bis jeder Tropfen Kaffee in eine kleine Tasse fällt, ist ein besonderes Hobby von Kaffee-"Süchtigen". Um den Kaffee attraktiv zu halten, tauchen die Leute ihr Glas oft in eine Schüssel mit heißem Wasser.

Die Vietnamesen nippen an einer Tasse Kaffee, wie die Schotten an Whisky nippen, langsam, um ihn voll zu genießen und zu sprechen, während sie neben der Tasse Kaffee rauchen.

Der Geschmack der Vietnamesen ist oft: fettig, bitter, mandelduftend, erdig. Je nach Region, Alter, aber wie man Kaffee in vielen verschiedenen Stilen genießt und nicht nach einer Norm. Zum Beispiel wickeln die Südländer Kaffee oft in ein Tuch und kochen ihn in einem Topf, sie bevorzugen Eiskaffee gegenüber Heißgetränken. Die Menschen im Norden trinken hauptsächlich Filterkaffee, schwarz oder braun, aber sehr konzentriert. Manche Leute mögen eine Tasse braunes Eis, gemischt mit einer süßen Konsistenz, manche sind einfach nur von den Kaffeetropfen begeistert, die leise aus dem alten Filter fallen, andere trinken Kaffee als eine Dosis "Wachmacher".

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