Le Vietnam est célèbre pour sa gastronomie variée et abondante. Chaque année, lorsque l'hiver arrive, le temps se refroidit avec les vents de la mousson. À ce moment là, les Vietnamiens apprécient souvent les plats suivants pour dissiper le froid. Même les visiteurs étrangers ne peuvent pas résister...
Il y a beaucoup de villes que j'aime, mais il n'y a que deux villes au monde que je ne peux pas quitter, dont Saigon.
Des difficultés à prendre une décision entre Hanoï et Ho Chi Minh pour votre prochain voyage au Vietnam? Dans cet article, je compare les deux villes en termes de nourriture, de sécurité, de lieux à visiter et d’ambiance générale pour que vous décidiez de son potentiel de voyage global. Lequel est l...
De la gastronomie française raffinée à la cuisine locale spécialisée dans un type de plat, la gastronomie à Hanoï est à savourer. Avec notre liste éprouvée des restaurants les plus populaires de Hanoï, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui vous convient.
Il est des choses qui traversent le temps, pour notre plus grand bonheur. Cốm, ou "riz vert gluant" en fait partie.
Le phở est considéré comme le plat national vietnamien, il fascine par sa simplicité déconcertante et sa saveur à la fois subtile et complexe. Roi incontesté du street food, il est aussi le symbole de cet art de vivre à la vietnamienne, miroir d’un peuple.
Comme le "pho", les Hanoïens ont toujours plaisir à manger à n’importe quelle heure de la journée du "banh gio". Cette spécialité est vraiment une combinaison parfaite de nombreux ingrédients du delta du fleuve Rouge.
Le nem ran ou rouleau de printemps est l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne. Il a été classé par le site touristique américain CNN Travel dans la liste des plats les plus appréciés des touristes étrangers.
Dans le Sud, le bánh tét ne saurait être absent parmi les plats du Têt (Nouvel An lunaire). Il fait partie des us et coutumes de cette région depuis des centaines d’années.
Pour chaque région, il y a des spécialités avec leur propre recette. C’est aussi le cas de Hai Phong, une ville portuaire qui se trouve à environ cent kilomètres de Hanoï. Ensemble, découvrons ce qui la rend si spéciale en citant ses plats les plus connus.
S’étendant sur 1,2 km, la rue Lò Đúc, dans la capitale, est célèbre pour ses nombreuses gargotes où sont servis d’authentiques mets vietnamiens. Allons à leur découverte !
Xôi xéo Hàng Bài, Bún ngan Nhàn et Chè Bốn Mùa sont de véritables institutions de la restauration hanoïenne. Devenues des références dans leur domaine grâce à des décennies d’expérience, elles sont très prisées des gourmets
Le site Travel Channel vient de publier la liste des plats à goûter absolument en voyageant et le pho du Vietnam est une de ces spécialités.
Comme le riz, la sauce de poisson est l'aliment de base de presque tous les plats vietnamiens. "Pour les vietnamiens, un repas sans sauce de poisson est considéré comme incomplet", a écrit Trân Ngoc Thêm, expert culturel, dans son livre Fondation de la culture du Vietnam.
"Les bons plats des régions" est le thème des activités du mois de décembre au Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam (à Dông Mô, en banlieue de Hanoï), qui auront lieu du 1er décembre 2017 au 1er janvier 2018, pour présenter la gastronomie, les rites et les fêtes représentatifs des...
Êtes – vous un fan de soupe de nouilles? une fois arrivé à Hanoi, ne ratez pas le Bun Thang, une soupe très connu qui contribue à créer l’originalité de la cuisine hanoienne.
Le côm, un encas prisé par les Hanoïens à chaque arrivée de l’automne, est constitué de jeunes grains de riz gluant. Vendu dans tous les coins de rues de la capitale, il peut être consommé directement ou être transformé en divers plats populaires.
Dans la liste des 12 meilleurs restaurants du monde présentée par Bloomberg, il y a une adresse au Vietnam.
La valeur de gastronomie du Vietnam est toujours une particularité d'attirer les voyageurs étrangers.