Gastronomie & Plats Typiques

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Noix du cajou et son origine

Noix du cajou et son origine

La noix de cajou, également connue sous le nom d'Anacardium occidentale, est originaire du nord-est du Brésil. L'arbre pousse à l'état sauvage sur les plages et certains terrains sauvages. À partir du XVIe siècle, les anacardiers ont été amenés par les Portugais pour faire pousser en Inde, en Malaisie et dans certains pays d'Afrique de l'Est.

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du thé vietnamien et sa culture

du thé vietnamien et sa culture

Le thé est utilisé par les Vietnamiens toute l'année, des étals d'eau de rue aux théières familiales ou aux restaurants de luxe. Siroter une tasse de thé est le début de rencontres bavardes entre des âmes sœurs, d'échanges soudains pour passer d'inconnu à ami.

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Café Vietnamien et ses caractéristiques à savoir

Café Vietnamien et ses caractéristiques à savoir

Culture de prendre du café très différente par rapport à celle des occidentaux. Le café est destiné à un Plaisir pour n’importe quell moment de la journée, et les occidentaux en boivent plutôt au commencement du jour.

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Le lait de Coco et habitude de l’utiliser chez les Sudistes

Le lait de Coco et habitude de l’utiliser chez les Sudistes

Lait de coco est le jus de la chair de noix de coco broyé et moulu. Il est largement utilisé en cuisine dans de nombreux pays du monde, en particulier aux pays tropicaux, cultivant beaucoup cocotiers comme le Vietnam, l'Indonésie, la Malaisie...

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Les plats rustiques à base de manioc chez Vietnamiens

Les plats rustiques à base de manioc chez Vietnamiens

Juste un petit tubercule de manioc auquel les gens du Sud du Vietnam peuvent penser à tant de plats riches et attrayants. Depuis longtemps, les Vietnamiens ont créé des collations à partir de tubercules de la campagne, en particulier des tubercules de tapioca

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Instructions pour faire le Nuoc Mam aux anchois à la maison

Instructions pour faire le Nuoc Mam aux anchois à la maison

Si la sauce aux anchois qui est vendue sur le marché aujourd'hui ne convient pas à votre goût, vous pouvez vous référer aux méthodes suivantes pour faire de la sauce aux anchois pour pouvoir "produire de la sauce de poisson" selon vos préférences à la maison

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