Alcuni frutti tipici da scoprire in Vietnam

I 10 frutti tipici vietnamiti da conoscere

• 1. Litchi
• 2. Frutto del Jacquier
• 3. Longane
• 4. Rambutan
• 5. Mangostano
• 6. Durian
• 7. Pomelo
• 8. Annona squamosa
• 9. Mela latte
• 10. Mela rosa

Con il loro gusto e il loro aspetto unici, i frutti vietnamiti sapranno farvi viaggiare. Preparatevi per un cocktail di sapori, un vero viaggio gustativo! Partiamo insieme alla scoperta di 10 frutti e agrumi tipicamente vietnamiti. Non perdete il nostro tour alla scoperta dei sapori del Vietnam per assaggiare questi deliziosi frutti!

1. Litchi

Originario del Vietnam settentrionale e della Cina meridionale, il litchi è un frutto che si gusta molto spesso a fine pasto. Si presenta a grappolo come l'uva e possiede una sottile buccia rossastra e ruvida che si toglie molto facilmente. Questo delizioso frutto dalla polpa bianca, morbida e deliziosamente profumata si trova in tutti i mercati della capitale. Ricco di acqua, è allo stesso tempo idratante e rinfrescante, ottimo per l'estate!

2. Frutto del Jacquier

Principalmente coltivato nel Delta del Mekong in Vietnam, il frutto del jacquier è uno dei frutti più grandi del mondo, può raggiungere diverse decine di chili! Questo frutto, che si può gustare crudo o grigliato, è una delizia per il palato. Relativamente difficile da sbucciare, a causa della sua buccia spessa e coperta di piccole spine, viene generalmente venduto pronto per essere gustato. La sua polpa è fibrosa e di colore giallo-arancio. Man mano che matura, il jacquier diventa sempre più dolce, il suo sapore è simile a quello del mango o dell'ananas. Venite ad assaggiarlo prenotando il nostro tour alla scoperta del Delta del Mekong in modo diverso!

3. Longane

Il longane o "occhio di drago" è un cugino del litchi e del rambutan, molto comuni in Vietnam. Il suo soprannome deriva dal suo aspetto: la sua polpa bianca e leggermente traslucida lascia intravedere al suo interno il suo nocciolo nero, che ricorda un occhio. È anche un must dell'estate, la sua polpa è ricca di acqua e ha un sapore abbastanza dolce, simile al litchi. Può essere consumato fresco o essiccato. I vietnamiti spesso gustano il longane da solo con una tazza di tè o in una zuppa dolce fredda con semi di loto.

4. Rambutan

Il rambutan, conosciuto anche come "litchi peloso", ha un aspetto originale, spesso paragonato a quello di un riccio di mare, tranne che il rambutan non punge! Sotto la sua spessa buccia generalmente di colore rosso ricoperta di morbidi "capelli" verdi, la polpa bianca del rambutan è delicatamente dolce e leggermente acida allo stesso tempo. È tanto delizioso quanto colorato! I vietnamiti adorano il rambutan come spuntino sano e rinfrescante.

5. Mangostano

Il mangostano è facilmente uno dei frutti più esotici che avrete l'occasione di assaggiare in Vietnam, e uno dei migliori! Un tempo, questo frutto era un frutto nobile in Vietnam, offerto solo alla famiglia reale. Di forma rotonda e protetto da una spessa buccia viola facile da rimuovere, il frutto si divide all'interno in diversi spicchi, come un mandarino. La sua delicata polpa bianca succosa, dolce e acida saprà deliziare le vostre papille gustative! In Vietnam, il mangostano si gusta da solo o in una gustosa insalata del sud. In stagione, si trova facilmente in tutti i mercati vietnamiti.

6. Durian

Soprannominato il "re dei frutti" nel Sud-est asiatico, il durian è facilmente riconoscibile dalla sua forma e dal suo peso imponente, così come dalla sua corazza ricoperta di spine. Molto apprezzato dai vietnamiti, il durian lascia tuttavia più dubbiosi i viaggiatori. Non assomiglia e non ha il sapore di nient'altro al mondo. Non fermatevi al suo odore un po' sgradevole e lasciatevi sorprendere dal suo sapore originale e delizioso allo stesso tempo!

7. Pomelo

Potendo pesare diversi chili, il pomelo è il più voluminoso degli agrumi. Molto comune in Vietnam, è come il cugino gigante del pompelmo ma con un sapore più dolce. La sua spessa buccia di colore verde racchiude una polpa profumata dalla consistenza gradevole e leggermente succosa. Lo si può trovare per la maggior parte dell'anno in Vietnam, ed esposto in occasioni speciali. È anche un ingrediente popolare nelle ricette vietnamite, come l'insalata di gamberi e sottili striscioline di maiale al pomelo.

8. Annona squamosa

Con il suo aspetto simile a un carciofo, l'annona squamosa è ricoperta di scaglie che nascondono una polpa bianca e deliziosamente dolce. Per gustarla, aprite il frutto e assaporate la polpa attorno ai semi. Non rimarrete delusi dal suo gusto più che succulento che ricorda quasi la pera! Esistono molti tipi di annona squamosa, ma la più comune in Vietnam è la "coriacea" coltivata nella montagna di Bà Den, provincia di Tây Ninh.

9. Mela latte

Il nome vietnamita della mela latte si traduce in "latte materno" ed è legato a un'antica leggenda popolare. Di forma rotonda, ha all'incirca le dimensioni di un'arancia, con una buccia di colore viola o verde. La sua polpa è lattiginosa, un po' appiccicosa e dolce a maturazione. Esistono due modi per gustarla: potete tagliarla a metà e raccogliere il frutto con un cucchiaio; oppure potete premerla e arrotolarla per liberare il succo all'interno, quindi praticare un foro sul fondo per aspirare il succo lattiginoso.

10. Mela rosa

La mela rosa è un altro frutto che si trova molto frequentemente in Vietnam. Dal colore giallo pallido al rosso scuro, la sua polpa sottile e bianca ha la consistenza di una mela croccante e può avere il profumo della rosa, da cui il nome del frutto. Quest'ultima può essere consumata cruda o utilizzata per preparare liquori profumati.