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Les 09 caractéristiques culinaires Vietnamiens

Les 09 caractéristiques culinaires Vietnamiens

La culture culinaire vietnamienne est très riche et variée selon la façon dont elle est traitée au goût de la nourriture. Chaque région du pays sous la forme de “S” a ses propres plats typiques et caractéristiques. Cependant, pour résumer, la culture culinaire vietnamienne présente 9 caractéristiques typiques:

  1. Sociabilité diversifiée

Les Vietnamiens absorbent facilement la culture culinaire d'autres groupes ethniques et régions afin qu'elle puisse être transformée en leur propre. C'est aussi le point culminant de la cuisine de notre pays du Nord au Sud.

Diversité au repas
  1. Moins de gras

Les plats vietnamiens sont principalement à base de légumes, de fruits et de tubercules, ils sont donc faibles en gras, n'utilisent pas autant de viande que dans les pays occidentaux, ni autant de graisse que les plats chinois.

  1. Saveur audacieuse

Lors de la transformation des aliments, les vietnamiens utilisent souvent de la sauce de poisson pour assaisonner, combinée avec de nombreuses autres épices ... le plat est donc très riche. Chaque plat différent a une sauce correspondante pour correspondre au goût.

  1. La synthèse de nombreuses substances, de nombreuses saveurs

Les plats vietnamiens combinent souvent de nombreuses saveurs de nombreuses saveurs Les plats vietnamiens comprennent souvent une variété d'aliments tels que la viande, les crevettes, le crabe ainsi que les légumes, les haricots et le riz. Il existe également une combinaison de nombreuses saveurs telles que l'aigre, épicé, salé, sucré, gras ...

Un repas typique

  1. Délice et bonté

Une phrase résume délicieusement l'esprit vietnamien est de “manger”. La cuisine vietnamienne est une combinaison de plats et de saveurs pour créer leurs propres caractéristiques. Les aliments frais comme le canard, l'escargot sont souvent cuisinés avec des épices chaudes comme le gingembre, les feuilles de laksa ... C'est une façon très intéressante d'équilibrer le yin et le yang, seuls les Vietnamiens l'ont ...

  1. À l'aide de baguettes

Les Vietnamiens ont l'habitude d'utiliser des baguettes en mangeant Les baguettes vietnamiennes sont présentes dans chaque repas de famille, même lors de la torréfaction, les Vietnamiens utilisent rarement la fourchette pour biaiser la nourriture comme le font par les Occidentaux.

Aide des baguettes au repas
  1. Communauté

Le sens de la communauté est clairement montré dans la cuisine vietnamienne, il y a toujours un bol de sauce de poisson en commun, ou des petits bols séparés du bol commun.

  1. Hospitalité

L'hospitalité s'exprime par des invitations avant chaque repas. Avant chaque repas, les Vietnamiens ont souvent l'habitude d'inviter. L'invitation montre la communication, l'affection, l'hospitalité, le souci de chérir les autres ...

  1. Présentation des plats dans un plateau

Plusieurs plats sont présentés en même temps dans un plateau commun, considéré comme une caractéristique très typique de la culture culinaire vietnamienne. Les Vietnamiens ont l'habitude de préparer un plateau des plats, de en servir plusieurs en même temps dans un seul repas, contrairement à la cuisine occidentale, en faire ressortir cela pour plusieurs fois.

Plat typique

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