Les meilleures bières de Thaïlande pour une expérience inoubliable
Ancrée dans la culture thaïlandaise, la bière est un véritable art de vivre, apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes. Si vous prévoyez un voyage dans ce magnifique pays, goûter aux bières locales est incontournable.
En Thaïlande, la bière est bien plus qu'une simple boisson alcoolisée : elle est appréciée comme telle. Que vous choisissiez de vous prélasser sur une plage ou de flâner dans les marchés, une bière fraîche et désaltérante est toujours à portée de main.
Table des matières
Brasseries en Thaïlande
Avant d'aborder les meilleures marques de bières, il convient de s'intéresser aux principales brasseries de Thaïlande.
Deux conglomérats dominent le marché thaïlandais de la bière de grande consommation.
Ils tentent également d'introduire des bières artisanales à bas prix afin de reconquérir les Thaïlandais amateurs de bières artisanales et de les ramener vers l'une de leurs marques.
La brasserie Boon Rawd est la plus ancienne et la plus grande de Thaïlande. Fondée en 1933, elle produit les bières Singha, Leo et My Beer. Elle détient environ 60 % du marché total de la bière.
ThaiBev, brasseur des bières Chang, Archa et Federbrau, est l'autre acteur majeur, avec environ 35 % de parts de marché.
Thai Asia Pacific Breweries est une grande brasserie, mais elle ne joue pas dans la même catégorie que les autres.
Elle brasse des bières étrangères en Thaïlande – Heineken, Tiger et Cheers – et détient environ 4 % de parts de marché.
| Savez-vous ? La publicité pour les boissons alcoolisées est interdite en Thaïlande depuis 2008. Ainsi, lorsque vous voyez une affiche ou un panneau publicitaire pour Singha, Leo ou Chang, il ne s'agit pas réellement de publicité pour la bière, même si nous le savons inconsciemment. En réalité, c'est la publicité de leur propre marque d'eau potable ou d'eau gazeuse, qui arbore simplement le même logo que la bière. |
Liste des meilleures bières de Thaïlande
En Thaïlande, vous trouverez non seulement des marques de bière locales comme Chang, Leo et Singha, mais aussi des bières importées servies dans les restaurants. Voici un aperçu des meilleures bières du pays :
1. La bière Singha
En matière de bière en Thaïlande, difficile de faire mieux que Singha, souvent considérée comme la bière nationale.
Son nom, orné d'un lion, est dérivé du mot sanskrit signifiant « lion ». Présente sur le marché depuis des décennies, c'est la plus ancienne marque de bière du pays et la meilleure lager blonde.
L'atout de Singha réside dans sa variété : elle se décline en plusieurs versions, dont la version originale à 5 % d'alcool, une version pression et une version plus légère.
Son goût, à la fois puissant et amer, avec une pointe d'acidité, est idéal pour se désaltérer par temps chaud.
Bien que plus chère, Singha est réputée pour sa douceur et sa fraîcheur. Alors, si vous recherchez une bière thaïlandaise authentique, optez pour Singha.
2. La bière Leo
Une autre marque que vous croiserez probablement partout en Thaïlande est Leo. Bien qu'elle soit brassée par la même entreprise que Singha, elle est un peu plus abordable et idéale pour une première dégustation.
Cette lager corsée titre à 5 % d'alcool et possède une saveur douce et fruitée. Contrairement à d'autres bières, elle n'est ni trop amère ni trop forte, ce qui la rend agréable à boire pour la plupart des gens.
Leo est populaire non seulement auprès des touristes, mais aussi des locaux, qui l'apprécient pour son rapport qualité-prix.
Elle est souvent considérée comme une version économique de Singha. Si vous cherchez une bonne bière thaïlandaise à un prix abordable, Leo est un excellent choix.
3. La bière Chang
Principal concurrent de Singha, Chang est l'une des bières préférées des voyageurs.
Abordable et savoureuse, elle est disponible dans presque tous les bars et boutiques de plage. Son goût léger la rend idéale pour se rafraîchir par temps chaud.
Auparavant, Chang était réputée pour sa forte teneur en alcool, qui provoquait un effet plus prononcé.
Grâce à l'amélioration de sa production et du contrôle qualité, la marque a perfectionné Chang. Attention cependant, ce n'est pas la bière la plus douce ; à consommer avec modération.
| Note: Personnellement, la Singha me donne mal à la tête quelquefois. J'aime la Chang bien fraîche. Mais la Leo est sans doute la plus douce et la plus facile à boire. |
4. La bière Kloster
Bien que la bière Kloster soit brassée en Thaïlande, elle est élaborée selon les méthodes traditionnelles de brassage allemandes, ce qui lui confère un goût différent des bières blondes locales. Sa saveur douce et maltée est très appréciée.
La Kloster se distingue par son prix abordable, la rendant accessible dans les petits établissements et les bars à petits prix de toute la Thaïlande.
Les voyageurs soucieux de leur budget, qui évitent les dépenses excessives en alcool, trouveront en la Kloster un choix judicieux, même si les amateurs de bières haut de gamme pourraient ne pas la considérer comme leur bière préférée.
5. La bière Phuket
La première bière brassée dans la région fut commercialisée sous le nom de Phuket Island Beer avant de devenir la Phuket Lager.
Inspirée par l'atmosphère décontractée de l'île, cette bière offre une expérience douce et rafraîchissante, avec de subtiles notes de levure. La Phuket Lager procure une sensation de fraîcheur en fin de bouche, idéale pour se prélasser sur la plage.
Les amateurs de bières fortes apprécieront la Phuket Lager. Grâce à son profil aromatique agréable, elle se marie parfaitement avec les fruits de mer grillés ou la cuisine thaïlandaise, et se distingue par sa touche épicée.
C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent une boisson locale authentique. Son étiquette colorée aux motifs tropicaux en fait un souvenir très apprécié des touristes.
6. La bière Thai Amarit
La Thai Amarit, une bière blonde de type lager, affiche une teneur en alcool plus élevée et un mélange de douceur maltée et d'amertume légère.
Si vous recherchez la bière la plus abordable de Thaïlande, l'Archa Beer est faite pour vous. Son goût offre une expérience unique, à la fois douce et intense, différente de toutes les autres bières du marché.
En raison d'une forte demande à l'exportation, sa disponibilité en Thaïlande reste limitée par rapport aux autres marques thaïlandaises. Vous aurez peut-être la chance de trouver de la Thai Amarit dans les boutiques spécialisées et les bars de Bangkok lors de votre visite.
Malgré la préférence de beaucoup pour la Chang ou la Singha, la Thai Amarit conserve sa popularité auprès des amateurs de bière. Ceux qui recherchent des bières plus fortes et aux arômes complexes seront conquis par cette boisson.
7. La bière Archa
Vous trouverez la bière la moins chère du pays en dégustant Archa Beer.
Thai Amarit offre une expérience gustative unique, à mi-chemin entre légèreté et force grâce à son taux d'alcool de 5 %. Son profil aromatique doux convient parfaitement aux amateurs de boissons légères, y compris aux nouveaux consommateurs et aux buveurs occasionnels.
La particularité d'Archa Beer réside dans sa facilité à boire, un atout majeur pour les consommateurs. Son goût doux et sans amertume en fait un excellent choix pour accompagner parfaitement la cuisine thaïlandaise. Et pas de risque de maux de tête le lendemain matin : vous pouvez donc vous réveiller sans culpabiliser.
Archa a récemment gagné en popularité et est désormais disponible dans les commerces locaux, les bars de rue et les restaurants de toute la Thaïlande.
Un bref aperçu de l'histoire de la bière en Thaïlande
Jusqu'en 1933, aucune bière thaïlandaise n'était produite localement.
C'est à cette époque que Praya Bhirom Bhakdi créa la première brasserie du pays : la brasserie Boon Rawd. Aujourd'hui encore, elle produit la Singha Beer, bière très populaire en Thaïlande (affectueusement surnommée « Sing » par les locaux).
On raconte que l'entrepreneur découvrit la bière en 1929, lors d'une réunion avec un partenaire commercial allemand. Dès la première gorgée, il fut convaincu des qualités de la bière et de l'immense potentiel du marché thaïlandais.
Ceci a incité Bhakdi à entreprendre un voyage en Europe pour se former et rapporter en Thaïlande l'expertise nécessaire à la création et au lancement d'une brasserie.
Il est aujourd'hui souvent considéré comme le parrain de la bière thaïlandaise, et Sing demeure l'une des bières thaïlandaises les plus populaires, si ce n'est la plus populaire.
Depuis que Sing a ouvert la voie à l'industrie brassicole thaïlandaise, d'autres marques ont émergé, notamment Chang en 1995, qui a connu un succès fulgurant grâce à d'importantes campagnes marketing et à la vente d'une bière plus forte à un prix inférieur. Sing a également créé une seconde marque, Leo.
D'autres marques régionales ont également vu le jour, telles que Phuket Beer (Phuket), Siam Beer et Amarit Beer, pour n'en citer que quelques-unes. Cependant, elles sont produites soit pour l'exportation, soit par des brasseries étrangères, et leur part de marché reste généralement faible.
Le secteur de la bière artisanale est incroyablement restreint (mais pas inexistant !) en raison des lois locales sur la production d'alcool qui exigent des volumes de production et de vente considérablement importants pour pouvoir prétendre à une licence de production de bière.
En somme, découvrir la Thaïlande, c'est aussi savourer ses bières emblématiques comme la Singha, la Chang ou la Leo. Elles sont les compagnes idéales de la cuisine de rue épicée et des soirées tropicales. Rien ne vaut le plaisir de déguster une bière bien fraîche directement sur place !
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